Arroz com lentilha, legumes e ovo

Ingredientes

• 140 g de arroz branco já cozido, sem óleo e sem sal
• 160 g de lentilha já cozida e escorrida, sem óleo e sem sal
• 60 g de cenoura sem casca, já cozida e escorrida, sem óleo e sem sal
• 80 g de floretes de brócolis já cozidos e escorridos, sem óleo e sem sal
• 200 g de ovos de galinha inteiros crus

Modo de preparo

1. 1 Aqueça o arroz, a lentilha e os legumes separadamente em fogo baixo, sem acrescentar óleo.
2. 2 Quebre os ovos em uma tigela e bata com um garfo.
3. 3 Despeje os ovos em uma frigideira antiaderente aquecida em fogo baixo e mexa até ficarem completamente cozidos.
4. 4 Monte o prato com arroz, lentilha, cenoura, brócolis e ovos mexidos.