Bowl de frango com arroz integral e legumes

Ingredientes

• 120 g de peito de frango sem pele, já grelhado sem óleo e sem sal
• 150 g de arroz integral já cozido, sem óleo e sem sal
• 80 g de floretes de brócolis já cozidos e escorridos, sem óleo e sem sal
• 60 g de cenoura sem casca, já cozida e escorrida, sem óleo e sem sal
• 5 g de azeite de oliva
• 15 g de suco de limão-cravo, sem diluir

Modo de preparo

1. 1 Pese o frango, o arroz, o brócolis e a cenoura depois de prontos, conforme a lista. Corte o frango em tiras e a cenoura em rodelas.
2. 2 Misture o azeite com o suco de limão-cravo até formar um molho simples.
3. 3 Aqueça o arroz com um pequeno vapor de água para soltar os grãos. Aqueça o frango e os legumes separadamente, sem acrescentar óleo.
4. 4 Coloque o arroz no fundo de uma tigela. Distribua as tiras de frango, o brócolis e a cenoura por cima, mantendo as cores à vista.
5. 5 Finalize com todo o molho de azeite e limão e sirva em seguida.