Feijão-preto com abóbora, couve e ovo

Ingredientes

• 250 g de feijão-preto já cozido, com metade grãos e metade caldo, sem óleo, com sal
• 200 g de abóbora cabotiá sem casca, já cozida e escorrida, sem óleo e sem sal
• 100 g de couve-manteiga já refogada com óleo, cebola e alho, sem sal
• 120 g de ovos de galinha inteiros crus (cerca de 2 unidades)

Modo de preparo

1. 1 Aqueça o feijão, a abóbora e a couve separadamente em fogo baixo.
2. 2 Quebre os ovos em uma tigela e bata com um garfo.
3. 3 Cozinhe os ovos em frigideira antiaderente, mexendo até ficarem completamente cozidos.
4. 4 Monte o prato com os quatro componentes e sirva.