Sopa de legumes com frango
Sopa caseira com frango desfiado, batata, cenoura e brócolis em caldo leve. Valores nutricionais estimados com dados do catálogo NouPilot (fonte: TBCA — USP/FoRC). Imagem ilustrativa.
- Tempo de preparo
- Preparo: 10 min
- Tempo de cozimento
- Cozimento: 10 min
- Tempo total
- Total: 20 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes
- 120 g de peito de frango sem pele, já grelhado sem óleo e sem sal, desfiado
- 180 g de batata inglesa sem casca, já cozida, escorrida, sem óleo e sem sal
- 60 g de cenoura sem casca, já cozida, escorrida, sem óleo e sem sal
- 80 g de floretes de brócolis já cozidos, escorridos, sem óleo e sem sal
Modo de preparo
- 1 Corte a batata e a cenoura já cozidas em pedaços pequenos. Separe os floretes de brócolis e desfie o frango.
- 2 Coloque a batata e a cenoura em uma panela com 300 ml de água potável e aqueça até ferver.
- 3 Amasse parte da batata contra a lateral da panela para dar corpo ao caldo.
- 4 Junte o frango e o brócolis. Cozinhe por mais 3 minutos, até todos os ingredientes ficarem bem quentes.
- 5 Transfira todo o conteúdo para uma tigela e sirva.
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