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Receitas

Sopa de legumes com frango

Sopa caseira com frango desfiado, batata, cenoura e brócolis em caldo leve. Valores nutricionais estimados com dados do catálogo NouPilot (fonte: TBCA — USP/FoRC). Imagem ilustrativa.

Tempo de preparo
Preparo: 10 min
Tempo de cozimento
Cozimento: 10 min
Tempo total
Total: 20 min
Dificuldade
Fácil
Sopa de legumes com frango

Ingredientes

  • 120 g de peito de frango sem pele, já grelhado sem óleo e sem sal, desfiado
  • 180 g de batata inglesa sem casca, já cozida, escorrida, sem óleo e sem sal
  • 60 g de cenoura sem casca, já cozida, escorrida, sem óleo e sem sal
  • 80 g de floretes de brócolis já cozidos, escorridos, sem óleo e sem sal

Modo de preparo

  1. 1 Corte a batata e a cenoura já cozidas em pedaços pequenos. Separe os floretes de brócolis e desfie o frango.
  2. 2 Coloque a batata e a cenoura em uma panela com 300 ml de água potável e aqueça até ferver.
  3. 3 Amasse parte da batata contra a lateral da panela para dar corpo ao caldo.
  4. 4 Junte o frango e o brócolis. Cozinhe por mais 3 minutos, até todos os ingredientes ficarem bem quentes.
  5. 5 Transfira todo o conteúdo para uma tigela e sirva.

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